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潮州砂锅粥/潮汕砂锅粥培训/广东专业砂锅粥培训/正宗砂锅粥技术培训
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潮州砂锅粥,表面上捧出来是一个或大或小的煲,但实质上细节处非常讲究。
首先是器材,煲要选砂锅;第二是制法,吃时要现点现煲(而广式其它粥通常是早早熬好粥底的),煲粥时要不断搅拌,以免米粘锅底。
第三是师傅,煲粥**难掌握的是火候和始终如一的*口味,所以一个粥店**难得的是煲粥师傅的手艺。
潮汕砂锅粥是*砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、*、鳖等,此粥是一种近几年(公元2000后)新兴起的产业.潮汕砂锅粥**早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区.据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
目前逐渐风靡**各地,在各地大中城市攻城掠街。
是续川菜,湘菜过后新一轮餐饮投资热潮。
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本中心的砂锅粥技术是基于传统潮汕鱼粥的*工艺经过多年的开发和实践调整,**终形成一种操作简单,成本低廉,容易掌握,口味独特,鲜香无比,回味无穷的特色风味,真正做到了,投资小*快,风险低,利润高,收益稳的效果。
教学课程安排: 我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.欢迎免费试吃后再学. 本中心现有培训项目:原味汤粉王、湘缘木桶饭、隆江猪脚饭、快餐小炒厨师班、二郎田鸡、石锅鱼、嘉州盐焗鸡、京都嘴馋鸭、北京**烤鸭、上海啤酒烤鸭、老北京脆皮烤鸭、千里香手撕烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、烧腊培训、脆皮乳鸽、*乳猪、密汁叉烧、山东扒鸡、北京茶油鸭、脆皮琵琶鸭、脆皮烧肉、广式烧鸭、广东烧鸡、深井烧鹅、脆皮烧鹅、湛江白切鸡、养生猪肚鸡、美式炸鸡、一品清炖鸡、叫花鸡、简易咸香鸡、客家肉丸、韩国炭烤活鸡、农场手撕鸡、潮州卤水、四川卤菜、四川凉菜、四川麻辣烫、泡椒凤爪、虎皮凤爪、潮汕肉丸、广式煲仔饭、笼仔饭、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、特色烧烤、精武鸭脖、疯狂烤翅、珍珠奶茶、甜品糖水、早餐包点、油条、现磨豆桨等。
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